Ausflugsidee…Das Alimentarium in Vevey
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Eine monumental aus dem Uferwasser des Genfer Sees ragende Riesengabel weist als Wahrzeichen den Weg zum Alimentarium, dem weltweit einzigartigen Museum der Ernährung. Sein Besuch verspricht eine Reise in die faszinierende Welt der Ernährung von gestern, heute und morgen.
Seit mehr als 40 Jahren zeigt das Alimentarium in Vevey alles zum Thema Nahrung und Essen aus einem universalen und unabhängigen Blickwinkel. Spielerisch leicht und interaktiv erleben Sie hier die Welt der Ernährung. Denn kein Thema ist so nah am Leben, weil es jeden Menschen betrifft – kulturell, sozial, ökonomisch, physisch-medizinisch. Die entscheidenden Fragen sind: Warum essen wir? Was essen wir? Wie essen wir?
1980 als Stiftung von Nestle gegründet, ist das Alimentarium kein Firmenmuseum, sondern ein unabhängiges interdisziplinäres Weiterbildungsinstitut für Ernährungslösungen global und durch alle Zeiten. Heute steht es als Referenz für alle ökotrophologischen Fragen in Geschichte und Gegenwart.
Das prächtige klassizistische Museumsgebäude entstand 1918 als repräsentativer Verwaltungssitz der 1905 fusionierten Nestlé & Anglo-Swiss Condensed Milk Company. In Vevey begann auch die Karriere des 1814 als Heinrich Nestle in Frankfurt am Main geborenen Firmengründers Henri Nestlé.
Das Alimentarium bietet ein experimentelles und unkonventionelles Programm. Während des Ausstellungsbesuchs lernen Gross und Klein spielerisch und mit Spass alles über Essen und Ernährung – von der Ernährung, die bis 2050 in der Lage sein muss, 10 Milliarden Menschen mit Nahrung zu versorgen, über Ernährungssicherheit bis zum weltweiten gesellschaftlichen Phänomen des gemeinsamen Essens. Und auch ökologische Aspekte kommen nicht zu kurz. Dazu bietet das Museum Koch-Workshops zum Selbst-Aktiv-Werden an. Sie bilden einen festen Bestandteil der Museums DNA, denn praktische Erfahrungen sind mit dem Thema Essen untrennbar verbunden. An den professionell angeleiteten Koch-Erlebnissen können Erwachsene und Jugendliche, Grosseltern, Eltern und Kinder teilnehmen. Das Alimentarium bietet wirklich für jeden etwas.
Das Museum ist vollständig behindertengerecht.
Website und Online-Ticketverkauf auf: www.alimentarium.org
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag
10:00 bis 17:00 Uhr (Oktober bis März)
10:00 bis 18:00 Uhr (April bis September)
Anfahrt
Mit dem Zug: Vom Bahnhof Vevey 15 Minuten zu Fuß
Mit dem Bus: VMCV-Buslinie 201 oder 202, Richtung Osten (La Tour-de-Peilz/Montreux), Haltestelle „Hôtel-de-Ville“. Richtung Westen (Lausanne), Haltestelle „Cour-au-Chantre“
Mit dem Auto: Autobahn A9 (Genf – Simplon) oder A12 (Bern – Vevey), Ausfahrt Vevey. Am Kreisverkehr dem Schild «Vevey centre» folgen. Parkplätze in 10 Minuten Gehentfernung an der Place du Marché oder im Parkhaus „Vieille-Ville“
Adresse
Quai Perdonnet 25
CH-1800 Vevey
Ursula Zeller, Mitglied VASOS, Redaktionsteam
Foto © Hans Schmidt: Alimentarium Vevey